Csatlakoztam a Gulyásnaphoz

Ilyen is van, azám, és én sem maradtam le róla! Igza, illet volna meghirdetni, a logót is idebiggyeszteni, stb, no de remélem így is megteszi. Jó, hogy nem volt kötelező a gulyásfőzés sem, mert nekem pörkölthöz volt kevem. Disznócombból, jó szaftosan, tarhonyával. Nagyon jól esett mindenkinek.

Az elején….

…és a vége felé így nézett ki.

Délután Bonchidán voltunk, a Kastélynapokon. Ha jól emlékszem, volt szabadtéri sütés-főzés is a programban, de mire kiértünk, nyomát sem láttam már, sajnos. Jövőben igyekszünk majd korábban kievickélni. De ha gulyást nem is kóstoltunkm, ettünk finom kürtöskalácsot és ittam finom enyedi bort (Plébános 2004 rulez!).

Reklámok

Édesanyám püspökkenyere

A gyerekek nagyon szeretik ezt a süteményt. Soknak tűnhet a tojásmennyiség, de nincs bennes sütőpor, szódabikarbona, semmi mesterséges. Sajnos nem kalóriaszegény. 😉

Hozzávalók:

9 tojás

1 és fél csésze liszt

1 és fél csésze cukor

9 és fél evőkanál olaj

1 nagy citrom leve és héja

Elkészítés:

A tojások sárgáját elkeverjük az olajjal, hozzákeverjük a citrom levét és héját is. A tojások fehérjét felverjük egy késhegynyi sóval és a cukorral (fokozatosan szórjuk bele). Mindkét masszát óvatosan összevegyítjükés hozzáadjuk a lisztet is. Két formába osztjuk és 180 fokon kb. fél órát sütjük (tűpróbáig).

Tökleves

Édesanyám szokta főzni. Talán a húgától tanulta, nem is tudom pontosan. A lényeg az, hogy mi is felvesszük a családi menübe.

Hozzávalók (kb. 8 személyre)

1 hagyma

1 kanál vaj vagy olaj

3 közepes tök

1. piros paprika (kaliforniai, paradicsompaprika; kápia is lehet, de annak a héja sokkal keményebb)

1 csokor kapor

1 tojás

5-6 kanál liszt

Tejföl vagy joghurt a tálaláshoz

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát és a piros húsú paprikát megdinszteljük a zsíradékon. A tököt meghámozzuk, ha idősebb eltávolítjuk a maját, lereszeljük a nagylyukú reszelőn, a hagymával fedő alatt pároljuk 2-3 percet. Felöntjük forró vízzel. A lisztből, tojásból késhegynyi sóval lisztgaluskát keverünk, beleszaggatjuk a levesbe. Amikor a galuska is elkészül, rászórjuk az apróra vágott kaprot. Tálaláskor tejfölt vagy joghurtot keverünk hozzá.