Töltött hagyma
március 12, 2008 at 8:07 pm (blabla)
Ma elkezdtem egy fogyókúrát, és persze minden második gondolatom a kaja körül forog. Muszáj lesz receptekbe fojtsam a kísétést.
Ezt a receptet B.-től tanultam. B.-ről csak annyit kell tudni, hogy pasas, és imádja a hagymát.
Hozzávalók: kb. fél kiló sovány marhahús, darálva, 8-10 nagy hagyma, fűszerek, tejszín és petrezselyem.
A darált marhahúst megpirítom kevés olajon, sóval, borssal fűszerezem. A hagymákat megpucolom, vigyázva arra, hogy a bajszos vége ne sérüljön. Karalábévájólal kivájom a közepét, hogy 3-4 réteg hagyma maradjon. A húst beleszedem a hagymákba és egy túzálló edénybe vagy magasabb falú tepsibe teszem. Ami megmarad összevegyítem a hagymákból kivájt faricskákkal és a töltött hagymák köré szórom. Az egészre jó sok főzőtejszínt teszek. Nem tejfölt, mert a hagyma édes, s nagyon finom lesz tejszínnel ;). 30-40 perc alatt elkészül a lerben. Kenyérrel a legfinomabb, de lehet más körítéssel is enni.
Kitalalt Nev said,
március 13, 2008 at 12:28 pm
…nem ertem, hogy pont te miert szeretnel lefogyni. Bezzeg en!!
Andi said,
március 13, 2008 at 3:43 pm
Légyszi írd meg milyen főzőtejszínt használsz, mert én a béna fejemmel nem találtam román földön és nagyon sok receptről mondtam ezért le.Ezt a hagymát viszont kipróbálnám.
Köszike
Réku said,
március 13, 2008 at 4:38 pm
Kitalát nevű: nem ismerlek, ezért nem fogok itt magyarázkódni, miért kell lefogyni. Ha rászánod magad: hajrá, csak elhatározás kérdése!
Andi: ha kolozsvári vagy: a Széchenyi térhez nagyon közel van egy tejtermékes bolt, talán Comlact a neve, ott lehet kapni valódi tejszínt (nem édesítik), és ott a legfinomabb a tehéntúró és a telemea is! Ezúttal viszont nem ilyen tejsznnel főztem, hanem (olasz) növényi tejszínnel, a Carefourban találtam, a dobozán ezt írja: gran cucina densa e cremosa per condire. Sárga a doboz. Jó főzöcskélést!
Julcsa said,
március 13, 2008 at 6:15 pm
Aha, ez a növényitejszín-dolog megmagyarázza, hogy lesz ebből fogyókúrás recept… Bevallom, ez elsőre nem volt egészen világos nekem.
reku said,
március 13, 2008 at 6:38 pm
jaj, neeeem eszem most ilyeneket (sem), ez a fogyókúra előtt 2 nappal készült.
seronszton said,
március 15, 2008 at 11:23 am
naggyon jól néz ki… nyam-nyam. nincs marhahús a háznál, mit imprózzak, muramisten? megéheztem
Kinga said,
március 17, 2008 at 4:31 pm
nahát, épp most olvastam a Peer Gynt beharangozóját
reku said,
március 17, 2008 at 9:38 pm
welcome!
ottis said,
március 31, 2008 at 9:07 pm
Szia, jól néz ki a hagymás kajád!Kipróbálom én is!
Julcsa said,
Április 2, 2008 at 10:25 pm
Megcsináltam, finom lett nagyon!
Persze a karalábét nem is tudom, hogy mondanák itt, ha létezne, nemhogy még a -vájó… de késsel-kiskanállal is meg tudtam oldani, úgyhogy lett sikerélmény. Köszönjük!
réku said,
Április 2, 2008 at 11:48 pm
Ottis, várom majd a kritikai megjegyzéseket!
Nagyszerű Julcsa, nagyon örülök!
könyvbagoly said,
Április 21, 2008 at 10:22 am
elszállt fickó lehetett, aki ezt kitalálta. De azért azt hiszem, megéri kipróbálni
köszi a tippet, innen már lehet kreatívkodni! 