még egy kvázi kínai
Február 2, 2007 at 8:39 pm (konyha)
egy fotó t. blogján és egy recept inspirálta az alábbi, a kvázi kínai ételek csoportjába tartozó kaját. messenger-stílusban hozom nyilvánosságra, mert így pötyögtem le az imént egy dinamikusan fejlődő szakácsnénak. 
vettem egy darabka marhahúst
szép vékony szeletekre, majd azokat még szebb faricskákra vágtam
zutty bele egy kicsi forró olajba, a nagyobbik teflonba (wok)
só + bors, ez dukál
felvágtam kb. fél káposztát kockáta
két murkot vékony karikára
azokat is zutty bele a lébe, amit a hús eresztett
közben kifőztem a kínai laskát
lecsöpögtettem
mindent összekevertem
jött rá egy kis worchestershire + szójaszósz
a maradék reszelt feketeretek
így sütögettem türelmesen forgatva, amíg el nem döntöttem, hogy kész
(a végén kevés cékla is került bele, ott a hűtőben felvágva kockára, mert még nem készítettem hozzá hamis majonézt)
A pontosság kedvéért: a fenti recept egy kínai eredetű japán kaja, a yakisoba mutációja.
